Ein Kürbis ist gesund und gilt als wichtiger Lieferant für Vitamine, Mineralstoffe und sättigende Ballaststoffe. Auch ein Avocadokern enthält ähnliche Inhaltsstoffe und soll Infektionen vorbeugen, entzündungshemmend wirken und die Zellen schützen.
Somit eignet sich der Smoothie perfekt für den Tag in den Start!
Kürbis-Smoothie
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Zutaten für (Menge berechnen):
PersonZutaten
- 1/2 Avocadokern
- 200 ml Karottensaft
- 80 g Hokkaido-Kürbis (vorgekocht)
- 1 Stück Ingwer (geschält)
- 100 ml Kokosmilch (ungesüßt)
- 100 ml Naturjoghurt
- 1-2 EL Honig
- Eiswürfel nach Belieben
- Wasser zum Auffüllen
Anleitung
- Den Kürbis mit Schale circa 20 Minuten weichkochen oder backen. Anschließend entkernen und würfeln. Den Avocadokern mit dem Mixer im kleinen Becher pulverisieren (dazu nicht den To Go-Becher verwenden), die Hälfte entnehmen und mit den restlichen Zutaten in den To Go-Behälter des Mixers geben. Solange mixen, bis der Smoothie die gewünschte Konsistenz erreicht hat.
Tipps & Tricks
Tipp von Frau Repac: Der Kern der Avocado enthält die wertvollsten Inhaltsstoffe wie z.B. Antioxidantien, die Zellalterung vorbeugen können und Aminosäuren, die gegen erhöhte Cholesterinwerte helfen sollen. Außerdem werden dem Kern folgende Wirkungen zugeschrieben: Stärkung des Abwehrsystems, Entschlackung, Fettverbrennung u.v.m
Ich wünsche Ihnen viel Spaß beim Nachmachen und Probieren!