Schneller Eiersalat

Genius Osterrezepte!
Ein schneller, leckerer Eiersalat passend zu Ostern – perfekt zur Verwertung der ganzen gekochten Ostereier! Klassisch mit Mayonnaise und Crème fraîche schmeckt der Eiersalat wie bei Großmutter. Der Salat schmeckt lecker zu frischem Brot, pur oder als Beilage zu Kartoffel oder Fleischgerichten.

Mit meinen Tipps und Tricks rund um das Zubereiten von Eiern ist der Eiersalat im Nu zubereitet:

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Schneller Eiersalat

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Zutaten

• 6 Eier
• 2 EL Mayonnaise
• 2 EL Crème fraîche
• 1 TL Senf
• Salz, Pfeffer
• etwas frischer Schnittlauch

Anleitung

1. Die Eier einpiksen, in kochendes Wasser geben, 9-10 Minuten hart kochen und mit kaltem Wasser abschrecken. Abkühlen lassen, pellen, klein schneiden und in eine Schüssel geben. Den Schnittlauch waschen, trocken tupfen und in feine Röllchen schneiden.
2. Die Mayonnaise, die Crème fraîche, den Senf, etwas Salz und Pfeffer und den Schnittlauch zu den Eiern geben und alles gut vermengen.

Tipps & Tricks

Ich wünsche Ihnen viel Spaß beim Nachmachen und Probieren!
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