Einfache italienische Küche perfekt für Kocheinsteiger (aber auch für Profis): Spaghetti mit frischen Tomaten, Knoblauch und geriebenem Parmesan!
Für ähnliche Rezeptideen klicken Sie hier
Tolle Küchenhelfer zur Zubereitung dieses Rezeptes finden Sie hier
Spaghetti mit frischen Tomaten
Rate this recipe!
Zutaten für (Menge berechnen):
PersonenZutaten
- 500 g Spaghetti
- 5 große Tomaten
- 4 EL Olivenöl
- 3 Knoblauchzehen
- 80 g Parmesan
- Salz, Pfeffer
- frischer Oregano
Anleitung
- Die Spaghetti in kochendem Salzwasser bissfest garen, abgießen und warm stellen.
- Die Tomaten mit kochendem Wasser übergießen, 1-2 Minuten stehen lassen und dann abgießen. Die Haut abziehen und die Tomaten würfeln. Den Oregano waschen, trocken tupfen und die Blättchen abzupfen.
- Das Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Temperatur erhitzen. Den Knoblauch schälen, die harten Wurzelansätze entfernen, fein würfeln und in das heiße Öl geben. Den Knoblauch anbraten. Die Tomatenwürfel dazugeben und die Pfanne sofort von der Herdplatte nehmen. Die Tomaten mit Salz und Pfeffer würzen und die Spaghetti dazugeben. Das Ganze gut mischen, abschmecken und auf Pastateller verteilen.
- Den Parmesan direkt über die Spaghetti reiben, mit dem Oregano garnieren und direkt servieren.
Tipps & Tricks
Ich wünsche Ihnen viel Spaß beim Nachmachen und Probieren!