Strammer Max ist ein einfaches Gericht aus nur 4 Zutaten: Bauernbrot, Butter, Rohschinken und Spiegelei. Strammer Max ist heutzutage in ganz Deutschland als Hausmannskost beliebt. Strammer Max ist ideal als Mittag- oder Abendessen und als Snack für Zwischendurch. Dazu passt sauer eingelegtes Gemüse perfekt – probieren Sie dazu Cornichons oder eingelegte Rote Bete.
Strammer Max
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Zutaten für (Menge berechnen):
PersonZutaten
- 1 Scheibe Bauernbrot
- 1 TL weiche Butter
- 2-3 Scheiben Rohschinken
- 2 Eier
- etwas Öl für die Pfanne
- frischer Schnittlauch
- Salz, Pfeffer
Anleitung
- Das Bauernbrot gleichmäßig mit der Butter bestreichen und mit dem Rohschinken belegen.
- Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen und die Eier als Spiegeleier ausbacken. Die Spiegeleier mit Salz und Pfeffer würzen. Währenddessen den Schnittlauch waschen, trocken tupfen und in feine Röllchen schneiden.
- Das Schinkenbrot mit den Spiegeleiern belegen, mit den Schnittlauch-Röllchen bestreuen und direkt servieren.
Tipps & Tricks
Ich wünsche Ihnen viel Spaß beim Nachmachen und Probieren!