Der Karotten-Kreuzkümmel-Dip schmeckt intensiv und besonders. Kreuzkümmel gibt ein frisches, leicht scharfes, orientalisches Aroma und verleiht diesem Dip einen besonderen Geschmack. Wählen Sie selbst, wie viel Kreuzkümmel Sie verwenden möchten. Der Karotten-Kreuzkümmel-Dip ist perfekt zu Fladenbrot, Pitabrot, zum Grillen und vieles mehr!
Karotten-Kreuzkümmel-Dip
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Zutaten für (Menge berechnen):
GlasAnleitung
- Die Karotten schälen und mit der feinen Schneidscheibe in den großen Behälter des Food Processors raspeln.
- Etwas Olivenöl in einem Topf erhitzen. Die Karottenraspeln hinzugeben und zugedeckt bei schwacher Hitze ca. 20 Minuten dünsten. Gelegentlich umrühren. Den Topf vom Herd nehmen und die Karotten auskühlen lassen.
- Den Joghurt unterrühren und den Dip mit Salz und Kreuzkümmel abschmecken.
- Den Dip in ein steriles Glas geben. Er hält sich im Kühlschrank etwa 2-4 Tage.
Tipps & Tricks
Tipp von Frau Repac: Wer den Dip etwas feiner mag, kann die Masse zum Schluss noch einmal in den großen Behälter des Food Processors geben und mit dem großen Messer pürieren.
Ich wünsche Ihnen viel Spaß beim Nachmachen und Probieren!