Wer morgens trotz Zeitdruck nicht auf ein leckeres Frühstück verzichten und gut gekräftigt in den Tag starten möchte, wird dieses Rezept lieben. Dieses Käse-Omelett eignet sich ebenfalls perfekt als Snack, Mittag oder als Low-Carb-Abendessen durch das sättigende Eiweiß. Super lecker in Kombination mit dem Käse!
Käse-Omelett
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Zutaten für (Menge berechnen):
PersonenZutaten
- 6 Eier
- 50 ml Milch
- Etwas Salz und Pfeffer
- 50 g Edamer
- 50 g Emmentaler
- 2 Frühlingszwiebeln
- 1 EL Butter
- Etwas Petersilie
Anleitung
- Die Eier in einer Schüssel aufschlagen, sorgfältig mit der Milch verrühren und mit etwas Salz und Pfeffer würzen.
- Edamer und Emmentaler fein raspeln und unter die Eiermasse rühren.
- Die Frühlingszwiebeln waschen, die Wurzeln und Endstücke abschneiden und in feine Röllchen schneiden.
- Etwas Butter in einer Pfanne zerlassen und die Frühlingszwiebeln für ca. 1 Min. in der Butter anrösten. Die Eiermasse eingießen und kurz umrühren. Für ca. 8-10 Min. bei geringer Hitze stocken lassen.
- Die Petersilie waschen, trocken schütteln und fein hacken. Das Käse-Omelett mit der frischen Petersilie garnieren.
Tipps & Tricks
Viel Spaß beim Nachmachen und Probieren!