Genius Osterrezepte! Ohne Oster-Striezel ist das Osterfrühstück nur halb so schön. Da es selbstgemacht am besten schmeckt, sollten Sie dieses Osterrezept unbedingt ausprobieren!
Oster-Striezel
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Zutaten für (Menge berechnen):
PortionenZutaten
- 250 ml Milch
- 1 Päckchen Trocknhefe
- 500 g Mehl
- 1 TL Salz
- 50 g Zucker
- 3 Eier
- 80 g Margarine
- 1 Zitrone (abgeriebene Schale)
- 1 Vanilleschote
- 50 g Mandeln
Anleitung
- Die Milch erwärmen und die Trockenhefe mit dem Mehl vermengen. Die Mehl-Trockenhefe-Mischung, das Salz, den Zucker, 2 Eier, die Margarine und die abgeriebene Zitronenschale zu der Milch geben.
- Die Vanilleschote längs aufschneiden und das Mark herauskratzen. Das Mark zu der Mischung hinzugeben. Die Zutaten mit einem Knethaken zu einem glatten Teig verarbeiten und ca. für 1 Stunde zugedeckt an einem warmen Ort aufgehen lassen.
- In ca. 40 cm gleich lange Stränge formen und einen Striezel flechten. Den Striezel auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und für ca. 1 weitere Stunde aufgehen lassen.
- Den Backofen auf 180°C vorheizen. Das Ei trennen und das Eigelb verquirlen. Danach den Striezel mit dem Eigelb bestreichen und mit den Mandeln bestreuen. Für ca. 35-40 Min. backen.
Tipps & Tricks
Ich wünsche Ihnen viel Spaß beim Nachmachen und Probieren!