Calamari mit Kräuterjoghurt-Dip

Calamari bieten eine Menge an verschiedene Zubereitungsmöglichkeiten. Sehr beliebt sind sie in Ringe geschnitten, in würzigem Backteig gehüllt und ausfrittiert. Knusprige Calamari-Ringe mit einem leckeren Kräuterjoghurt-Dip – Unglaublich lecker!

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Calamari mit Kräuterjoghurt-Dip
Calamari mit Kräuterjoghurt-Dip
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Zutaten

Anleitung

    Für die Calamari
    1. Den Tintenfisch waschen, die Tuben in Ringe und die Tentakel in Stücke schneiden. Mit Salz, Pfeffer und dem Zitronensaft würzen und im Mehl wenden.
    2. Die Eier aufschlagen und verquirlen. Die Calamari portionsweise darin wenden.
    3. Die Calamari mit den Semmelbröseln panieren. In einem Topf oder Fritteuse bei heißem Fett 3-4 Min. goldbraun ausbacken.
    Für den Kräuterjoghurt-Dip
    1. Die Schlagsahne, den Naturjoghurt, den Zitronensaft, den Salz und Pfeffer verrühren.
    2. Die Zwiebelhälfte fein würfeln, die Petersilie fein hacken und beides in den Kräuterjoghurt-Dip rühren. Die Sauce bis zum Servieren in den Kühlschrank kalt stellen.
    Tipps & Tricks


    Ich wünsche Ihnen viel Spaß beim Nachmachen und Probieren!

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