Pasta all’Arrabbiata ist ein klassisches italienisches Nudelgericht, das durch die Verwendung von scharfen Chili-Pfefferschoten und Tomatensauce gekennzeichnet ist.
Pasta all' Arrabbiata
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Zutaten für (Menge berechnen):
PortionenZutaten
- 400 g Pasta
- 3 Knoblauchzehen
- 4 EL Olivenöl
- 400 g gehackte Tomaten
- 1 TL Chiliflocken
- Salz und Pfeffer
- Parmesan
Anleitung
- Wasser für die Pasta kochen. In der Zwischenzeit den Knoblauch schälen und fein hacken.
- Während die Pasta all Dente gekocht wird, erhitzt man das Olivenöl in einer Pfanne und brät den Knoblauch darin an.
- Mit den Tomaten den Knoblauch ablöschen. Chiliflocken, Salz und Pfeffer dazu geben und kurz köcheln lassen.
- Die Pasta abgießen und mit in die Pfanne geben. Alles vermengen und mit Parmesan garnieren.
Tipps & Tricks
Ich wünsche Ihnen viel Spaß beim Nachmachen und Probieren!