Zucchini können sowohl roh als auch gekocht oder auch gebraten gegessen werden. Zucchini ist sehr gesund und kalorienarm und kann in vielen Gerichten verwendet werden. Probieren Sie dieses leckere Zucchini-Gyros-Auflauf doch einfach mal aus!
Zucchini-Gyros-Auflauf
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Zutaten für (Menge berechnen):
PortionenZutaten
- 2 Zucchini
- 2 rote Paprikaschoten
- 2 EL Öl
- 600 g Gyrosfleisch (fertig gewürzt)
- Etwas Salz und Pfeffer
- 1 Beutel Sauce Hollandaise (für 250 ml Flüssigkeit)
- 125 ml Wasser
- 100 g Schlagsahne
- 50 g Butter
- 80 g geriebenen Käse
Anleitung
- Die Zucchini und die Paprika waschen. Die Zucchini in Scheiben und die Paprika in Stücke schneiden. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und das Gyrosfleisch für ca. 5 Min. braten. Das Gyrosfleisch herausnehmen und die Zucchini und die Paprika im heißen Bratöl andünsten. Mit etwas Salz und Pfeffer abschmecken, das Gyrosfleisch wieder hinzufügen und unterheben. Die Gyros-Gemüse-Mischung in eine Auflaufform geben.
- Das Soßenpulver für die Sauce Hollandaise und 125 ml Wasser in einem Topf verrühren. Die Schlagsahne zugießen und aufkochen. Den Topf vom Herd nehmen. Die Butter in Würfel schneiden und zu der Sauce unterschlagen. Die Sauce Hollandaise über die Gyros-Gemüse-Mischung gießen.
- Den Backofen auf 175°C vorheizen. Den geriebenen Käse über die Gyros-Gemüse-Mischung darüberstreuen. Für ca. 20 Min. backen.
Tipps & Tricks
Ich wünsche Ihnen viel Spaß beim Nachmachen und Probieren!