Entdecken Sie tolle Rezepte!
Gastrezept Tahin ist eine Zutat, die in unserer Küche eher selten zu finden ist. Leider. Die Paste wird aus fein gemahlenen Sesamkörnern gewonnen. Man kann sie selbst machen oder fertig in der Asia-Abteilung in Supermärkten oder in ausländischen Lebensmittelgeschäften kaufen. Der Dip wird einfach mit den Zutaten zusammengerührt und schmeckt zu Gemüse genauso gut wie […]
Eine traditionelle türkische Vorspeisen-Suppe. Die „Ezogelin Suppe“ ist sehr beliebt durch ihr schönes Aussehen und den großartigen Geschmack, daher eignet Sie sich perfekt als Vorspeise, die Sie vor dem Hauptgang aufwärmt.
Baba Ganoush ist ein Dip aus zart-gebackenen Auberginen, Knoblauch, Sesampaste, Olivenöl und Zitrone mit einem Hauch Kreuzkümmel und ist ein echter Mezze-Klassiker im Nahen Osten und Umgebung. Baba Ganoush passt perfekt zu Brot und Gemüse, kann aber auch zu Fleisch, Fisch und Kartoffeln genossen werden. Der Dip bringt einen orientalischen Touch in Ihre Küche!
Gastrezept Heute gibt es diesen phantastischen Kuchen: Er schmeckt nach super leckeren Gewürzen und nach 1001-Nacht. Und ist dazu auch noch ohne Mehl und Butter. Ein Gesundkuchen sozusagen. Die Mandeln mahle ich immer frisch. Die Gewürze werden im Mörser zerstoßen. Der Geruch beim Backen ist unwiderstehlich! Probieren Sie es selbst.
Klassisch aber mit orientalischem Twist kommt unser Hähnchen-Geschnetzeltes daher. Verfeinert mit leckerer Kokosmilch, gerösteten Pinienkernen, Granatapfelkernen und anderen Köstlichkeiten ist das Geschnetzelte schnell zubereitet und regt vielleicht sogar zu neuen Rezeptideen an.
Ein einfacher und leckerer Salat, der bei einfach jedem gut ankommt: Couscous-Salat. Mit viel frischem Gemüse und frischen Kräutern schmeckt der Couscous-Salat herrlich frisch und liegt nicht schwer im Magen. Da der Couscous nicht gekocht werden muss sondern nur 10 Minuten in heißem Wasser quellen muss, ist der Salat in kürzester Zeit zubereitet. Nach kurzem […]
Klassischer Hummus verfeinert mit geröstetem Hokkaido-Kürbis! Perfekt zu (gebackenem) Gemüse, Kräckern, Baguette oder Wraps! Für ähnliche Rezeptideen klicken Sie hier Tolle Küchenhelfer zur Zubereitung dieses Rezeptes finden Sie hier