Aktueller Rezept-TagThailändisch

Papaya-Salat

Papaya-Salat

Super erfrischen, fruchtig und super lecker: Der Papaya-Salat mit Mango, Karotte, Gurke, Erdnüssen, Minze und einem köstlichen Dressing. Der Salat ist etwas asiatisch angehaucht und bringt frischen Wind in die Küche. Ich esse den Salat am liebsten pur oder mit etwas Brot. So kommen die Aromen am besten durch. Geheimtipp: Der Salat schmeckt unfassbar lecker […]

Reisnudelpfanne mit Schweinefleisch

Reisnudelpfanne mit Schweinefleisch

Mit der Reinudelpfanne zaubern Sie ganz einfach und lecker ein asiatisches Gericht mit ein wenig Gemüse. Einfach mit etwas Sojasauce, Koriander, Chili und Salz und Pfeffer würzen und genießen. Asiatische Reisnudeln sind vielseitig und leicht und nehmen die verschiedenen Aromen gut auf. Freuen Sie sich auf eine dampfende Reisnudelpfanne und tauchen Sie kulinarisch in die […]

Saté Spieße mit Erdnuss-Sauce

Saté Spieße mit Erdnuss-Sauce

Saté sind saftige gegrillte Hähnchenbrustspieße. Mit einer würzigen Marinade und dazu passender Erdnuss-Sauce wird das Gericht zum echten Highlight. Es ist u.a. mit Ingwer, Koriander und Sambal oelek abgeschmeckt. Diese Kombination bringt Ihnen einen asiatischen Flair ins Haus.

Sticky Reis mit Mango

Sticky Reis mit Mango

In Deutschland wird der Sticky Reis auch Klebreis genannt und er enthält sehr viel Stärke. In Thailand wird der Sticky Reis gerne in einer süßen Variante zubereitet und zwar zusammen mit Zucker, Kokosmilch und frischer Mango. Im Originalen wird der Reis gedämpft – wir haben das Rezept etwas abgewandelt und vereinfacht. Am Geschmack ändert das […]

Gastrezept – Lieblings-Thai-Suppe

Gastrezept Eins meiner absoluten Lieblingsrezepte: Thai-Suppe. Eine pikant-scharfe Kokossuppe mit viel frischem Gemüse, Fleisch oder Fisch, asiatischen Gewürzen, Currypaste und leckeren Reisnudeln. Die Suppe ist super lecker und schnell zubereitet. Zum Anrichten sollten tiefe Suppenschalen/-teller verwendet werden. Super lecker in der Suppe ist auch ein aufgeschnittenes, hartgekochtes Ei wie man es von der asiatischen Ramen-Suppe […]