Entdecken Sie tolle Rezepte!
Gastrezept Wussten Sie schon? Die Jostabeere ist eine Kreuzung aus Schwarzer Johannisbeere und Stachelbeere. Daher kommt auch der Name: „Jo“ von Johannisbeere, „sta“ von Stachelbeere. Sie hat keine Dornen. Sie wird im Juni und Juli reif und enthält viel Vitamin C und schmeckt wunderbar säuerlich. Diese vielfältige Beere passt perfekt in süßes Gebäck und so […]
GastrezeptDie letzten Tage/Wochen der Erdbeerzeit sind angebrochen. Jetzt ist es höchste Zeit noch ein paar süße, rote Beeren auf den Feldern zu pflücken und sie anschließend in diesem köstlichen Rezept zu verarbeiten und zwar in einer Erdbeertorte! Die Torte ist gefüllt mit einer leckeren Erdbeer-Mascarpone-Creme und wird mit einer zarten Buttercreme eingestrichen. Lassen Sie Ihrer […]
Eine Erfrischung gefällig und keine Lust auf Standard-Eiscreme? Wie wäre es mit cremigem Frozen Yoghurt? Leckerer, leicht gesüßter griechischer Joghurt mit einem Hauch Limette – super lecker und erfrischend. Und das Beste: Toben Sie sich bei den Toppings so richtig aus! Egal ob Fruchtsauce, Schokosauce, Karamellsauce, frische Früchte, Nüsse, Kekse, Schokolade, Streusel, Schokolinsen, Gummibärchen. Lassen […]
An heißen Tagen sehnen wir uns nach einer leckeren Erfrischung. Und was wäre das besser als diese köstliche und erfrischende Zitronenlimonade? Sie ist super schnell zubereitet und sorgt mit der extra Portion Eiswürfeln für die perfekte Abkühlung. Mein absolutes Lieblingsrezept an tollen und heißen Sommertagen!
Das perfekte Frühstück, Snack oder auch für die Kaffeetafel: Pfannkuchen-Törtchen. Lecker gebackene Pfannkuchen und eine leeeckere Creme aus Skyr, Sahne und frischen Heidelbeeren werden frisch hergestellt und übereinander geschichtet. So entstehen die Törtchen. Garniert mit ein paar Heidelbeeren und der restlichen Creme, machen die Pfannkuchen-Törtchen nicht nur geschmacklich sondern auch optisch etwas her. Super lecker […]
Gastrezept Es ist Sonntag, Zeit zum Kaffee trinken und Kuchen essen und im Garten lachen mich die roten Johannisbeeren an. Da kommt die Idee mit dem Johannisbeerkuchen. Mit Baiser ist der Kuchen ja der Klassiker, aber meistens gelingt mir das Baiser nicht. Es wird immer nur eine klebrige süße Masse. In diesem Kuchen wird die […]
Im Juni sind die Erdbeerfelder wieder geöffnet und die süßen, leckeren Früchte können wieder selbst gepflückt werden. Aber wohin mit den ganzen Erdbeeren? Wie wäre es mit einem erfrischenden Erdbeer-Sorbet? Mit nur 3 Zutaten kommt dieses köstliche Eis aus und ist im Nu zubreitet!
Urlaubsfeeling in der eigenen Küche! Mit diesen leckeren Patatas Bravas. Die Kartoffeln werden im Backofen geröstet und mit einer pikant-scharfen Tomatensauce serviert. “Brava” bedeutet im Spanischen tapfer oder mutig – die Patatas Bravas können je nach Chilisorte- und menge pikant bis sehr scharf sein.
Gastrezept Endlich ist es wieder soweit: Der Schwarze Holunder blüht. Auch in unserem Garten. Die Blüten duften intensiv und angenehm und lassen sich ganz einfach zu Leckereien verarbeiten. Zum Beispiel zu köstlichem Holunderblütensirup. Der Sirup ist köstlich in Mineralwasser, in Mixgetränken wie z.B. Hugo und hilft im Winter bei Erkältungskrankheiten. Frittiert in einem leckeren Teigmantel […]
Gastrezept Diese Torte ist einfach ein Klassiker in meinem Rezeptbüchlein. Meine Gäste und das Geburtstagskind freuen sich immer, wenn ich diese Torte für sie zubereite. Die Tortenböden sind so saftig und mit der deutschen Buttercreme ist diese Torte einfach eine Schokoladen Explosion. Das Rezept und Zubereitung findest du hier: