Schichtsalate gibt es in verschiedenen Varianten, doch dieser griechischer Schichtsalat wird ihnen ganz besonders schmecken. Das Fleisch schmeckt originell, wie vom Griechen selber, ist aber in diesem Rezept eigenständig zubereitet worden, damit es ebenso den Zweck erfüllt. Zudem zahlt sich der Aufwand aus, auch wenn der Schichtsalat für einige Zeit durchziehen muss, schmeckt das Endergebnis umso besser. Die Gewürze und die Peperoni ziehen in das Fleisch sowie den gesamten Salat ein und das sorgt dementsprechend für den einzigartigen Geschmack! Warten lohnt sich!
Griechischer Schichtsalat
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Zutaten für (Menge berechnen):
Zutaten
- 400 g Hähnchenbrustfielt
- 1 EL Gyrosgewürz
- 1/2 Kopf Eisbergsalat
- 1 rote Zwiebel
- 3 Tomaten
- 1 Gurke
- 1 rote Paprika
- 200 g Fetakäse
- 140 g Mais (aus der Dose)
- 200 g milde Peperoni (aus dem Glas)
- 200 g schwarze Oliven (entsteint)
- 200 g Krautsalat
- Tzatziki
- Salz und Pfeffer
- etwas Öl für die Pfanne
Anleitung
- Das Hähnchenbrustfilet abwaschen, trocken tupfen, klein schneiden und mit dem Gyrosgewürz vermengen. Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen und das Hähnchenbrustfilet darin anbraten. Das Fleisch abkühlen lassen.
- Den Eisbergsalat waschen und mit dem Nicer Dicer in große Würfel scheiden. Die Zwiebel schälen, den harten Wurzelansatz entfernen und mit dem Nicer Dicer fein hobeln. Die Tomaten, die Gurke und die Paprika waschen. Die Paprika entkernen. Das Gemüse und den Fetakäse mit dem Nicer Dicer in mittelgroße Würfel schneiden. Den Mais und die Peperoni abtropfen lassen. Die Peperoni und die Oliven klein schneiden. Ein paar Oliven zum garnieren beiseite legen.
- In einer großen Schüssel den Boden mit der Hälfte des Eisbergsalates auslegen. Darauf die Hälfte des Gyrosfleisches geben und reichlich Tzatziki darauf verteilen. Schichtweise die restlichen Zutaten in folgender Reihenfolge darauf geben: Paprika, Peperoni, Oliven, Krautsalat, Gurke, Tomate, Fetakäse, Zwiebel, Mais, restlichen Eisbergsalat und Gyrosfleisch und zum Schluss reichlich Tzatziki.
- Die restlichen Oliven darauf verteilen und den Salat abgedeckt ca. 5 Stunden im Kühlschrank durchziehen lassen.
Tipps & Tricks
Tipp: Reichen Sie dazu geröstetes Fladenbrot - köstlich!
Ich wünsche Ihnen viel Spaß beim Nachmachen und Probieren!