Der Begriff „Poke“ stammt aus Hawaii und bedeutet übersetzt so viel wie „in Stücke schneiden“. Diese frische Poke-Bowl besteht aus Sushireis, Lachs und Avocado mit einer leckeren Sauce. Perfekt für alle Sushi-Liebhaber!
Frische Sushi-Poke-Bowl
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Zutaten für (Menge berechnen):
BowlZutaten
- 80 g Sushireis
- 1 EL Mayonnaise
- 1 TL Sriracha-Sauce
- 150 g Lachs
- 1 EL Sesam
- ½ Avocado
- ½ Gurke
- 1 TL Sesamöl
Anleitung
- Den Sushireis nach Packungsanleitung kochen und die Mayo mit der Sriracha-Sauce mischen.
- Den Lachs in etwa 1,5 cm große Würfel schneiden und mit der Mayo-Sriracha-Sauce marinieren.
- Den Sesam kurz in einer Pfanne anrösten. Die Avocado halbieren und in Würfel schneiden. Die Gurke waschen und in Scheiben schneiden.
- Den gekochten Reis in eine Schale geben und mit 1 TL Sesamöl beträufeln. Darauf den marinierten Lachs, die Avocado und den Sesam geben.
Tipps & Tricks
Ich wünsche Ihnen viel Spaß beim Nachmachen und Probieren!