Entdecken Sie tolle Rezepte!
Die perfekte Art und Weise reife und aromatische Tomaten zu verwerten: Selbstgemachter Tomatenketchup. Der leckere Ketchup kommt ganz ohne künstliche Aromen, Farbstoffe oder Konservierungsstoffe aus und ist trotzdem bis zu 2 Monate haltbar! Die natürlich, in der Sommersonne, gereiften Tomaten entfalten in dem Ketchup ihr volles Aroma und dieser bekommt dadurch einen unvergleichlichen Geschmack. Der […]
Der wohl einfachste Dip überhaupt: Zwiebel-Dip. Mit nur 3 Zutaten schmeckt der Dip einfach unschlagbar! Benötigt werden Schmand, Crème fraîche und eine Tüte Zwiebelsuppe. Ja richtig! Das Pulver für die Zwiebelsuppe gibt dem Dip den leckeren Geschmack und die perfekte Würze und der Schmand und die Crème fraîche sorgen für die cremige Konsistenz – einfach […]
Geschenke und DIY aus der Küche: Selbstgemachter Himbeeressig! Super einfach und super schnell aufgesetzt, 3-4 Wochen ziehen lassen und schon ist der perfekte und leckere Himbeeressig fertig. Der Himbeeressig ist das ideale Do it Yourself-Geschenk und wird nicht nur Kochbegeisterte erfreuen! Der Himbeeressig schmeckt super lecker in Salatdressings, zum Abschmecken von z.B. Fleischgerichten und auch […]
Eine orientalische Köstlichkeit: Dattelcreme. Die Süße der Datteln kombiniert mit der pikanten Schärfe der Harissa-Paste – einfach nur lecker! Der cremige Dip mit Schmand und Frischkäse passt perfekt zu Gemüsesticks, Brot, Chips, Crackern aber auch zu (Süß-)Kartoffeln, Fleisch und vielem mehr. Der Dip ist bei allen beliebt und ist immer der Bestseller auf Partybuffets!
GastrezeptWas gibt es Leckereres als ein frisches Brötchen oder Toast mit Butter und süßer Aprikosenkonfitüre am Sonntagmorgen. Die Konfitüre muss (nach meinem Geschmack) natürlich selbst gemacht sein. Da Aprikosen in meinem Garten nicht wachsen, kaufe ich sie am Liebsten vom Markt und in Bio-Qualität. Vollreife Früchte sind am besten geeignet und sollten direkt zu der […]
Auf der Suche nach der perfekten Butter für Steaks, Gegrilltes, Brot und als Beilage? Dann ist die Tomatenbutter genau das richtige! Die Kombination aus Butter, fruchtigem Tomatenmark, getrockneten Tomaten, aromatischem Knoblauch und einer Prise Salz schmeckt einfach immer gut und jedem! Die leckere Tomatenbutter kann super vorbereitet und bei Bedarf (portionsweise) eingefroren werden.
Kräuterbutter und Knoblauchbutter sind bekannt und weit verbreitet. Aber kennen Sie Heidelbeerbutter? Die Heidelbeerbutter besteht aus Butter, Heidelbeeren, etwas Zitronensaft und etwas Honig. Sie passt perfekt zu Kuchen, Hefezopf, Milchbrötchen, Franzbrötchen, Brötchen, Scones oder zerlaufen auf warmen Pancakes. Die Heidelbeerbutter ist besonders fruchtig und lecker!
Ein Klassiker der Gewürzpasten: Ein grünes Pesto. Mit viel Basilikum, gerösteten Pinienkernen, aromatischem Parmesankäse und Knoblauch. Das Pesto ist unglaublich vielseitig und kann für Gerichte aller Art verwendet werden. Wie wäre es mit einer Salatsauce mit Pesto, einem Dip mit Schmand und Pesto, pur einfach zu gekochter Pasta und frischem Brot oder eingeflochten in einem […]
Das perfekte Do it yourself-Gewürz für Grill-Liebhaber: Grillgewürz. Das leckere Gewürz mit Paprika, Chili, Knoblauch und vielem mehr ist super lecker. Es passt perfekt zu allen Sorten Grillgut wie z.B. Pulled Pork, Spare Ribs, Nackensteaks, Hähnchensteaks, Rindersteaks aber auch Gemüse und vielem mehr! Das Grillgewürz ist auch super zum Verschenken an Vatertag!
Um die Bärlauchzeit im Frühling so richtig auszunutzen, haben wir ein neues Rezept kreiert: Einen leckeren Bärlauch-Aufstrich. Mit aromatischem Bärlauch, Lauchzwiebeln, Parmesan, Crème fraîche und Frischkäse. Einfach nur lecker! Die Zutaten werden einfach nur vermixt und schon steht der selbstgemachte und frische Aufstrich auf dem Tisch.