Einen Blumenkohl zu Hause aber keine Idee wie er zubereitet gut schmeckt? Wir haben das perfekte Rezept: Leckere Blumenkohlsteaks. Der Blumenkohl wird im Backofen gegart, wird gewürzt mit Paprika und Curry und erhält eine leichte Knoblauch-Note durch den mitgegarten Knoblauch. Durch das Garen im Backofen erhält das Gemüse eine leichte Röstnote – einfach nur lecker!
Blumenkohlsteaks
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Zutaten für (Menge berechnen):
PersonenZutaten
- 1 Kopf Blumenkohl
- 2 Knoblauchzehen
- 3 EL Olivenöl
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Currypulver
- Salz, Pfeffer
Anleitung
- Den Backofen auf 200°C Umluft vorheizen und zwei Backbleche mit Backpapier auslegen. Den Blumenkohl waschen, putzen und den harten Strunk entfernen. Den Blumenkohl in ca. 1 cm breite Scheiben schneiden. Den Knoblauch schälen und die harten Wurzelansätze entfernen.
- Die Blumenkohlscheiben mit dem Knoblauch auf die vorbereiteten Backbleche geben. Das Olivenöl mit den Gewürzen und etwas Salz und Pfeffer verrühren und die Blumenkohlsteaks damit bepinseln.
- Im vorgeheizten Backofen ca. 20 Minuten backen.
Tipps & Tricks
Ich wünsche Ihnen viel Spaß beim Nachmachen und Probieren!