Hausgemacht schmeckt es doch immer am besten! Mit diesem Rezept können Sie schnell selbstgemachte Käsespätzle zubereiten – Eine schwäbische Spezialität, die am Tisch für Glücksgefühle sorgt!
Einfache Käsespätzle mit Bacon
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Zutaten für (Menge berechnen):
PortionenZutaten
- 380 g Mehl
- 250 ml Milch
- 3 Eier
- 1 Zwiebel
- 2 EL Öl
- 250 g Speckwürfel
- 250 g geriebenen Käse
- Salz und Pfeffer
Anleitung
- Um den Spätzle-Teig vorzubereiten das Mehl, die Milch, die Eier und 1 Prise Salz mit einem Handrührgerät vermengen, bis er glatt ist. In einem Topf das Salzwasser zum Kochen bringen und den Teig durch das Spätzlesieb in das Wasser reiben. Sobald die Spätzle an der Oberfläche schwimmen, in einem Sieb abtropfen lassen.
- In der Zwischenzeit die Zwiebel schälen und klein schneiden. In einer Pfanne mit etwas Öl andünsten, den Speck und die Spätzle ebenfalls in der Pfanne anbraten. Den geriebenen Käse hinzufügen und umrühren bis dieser geschmolzen ist.
- Zuletzt mit Salz und Pfeffer kräftig abschmecken.
Tipps & Tricks
Tipp:
Nach Belieben mit Röstzwiebeln verfeinern!
Ich wünsche Ihnen viel Spaß beim Nachmachen und Probieren!