Gorgonzola-Hähnchenbrust mit Tomaten ist ein köstliches Gericht, das sich einfach zubereiten lässt
Gorgonzola-Hähnchenbrust mit Tomaten
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Zutaten für (Menge berechnen):
PortionenZutaten
- 500 g Cherrytomaten
- 2 Zwiebeln
- 2 Knoblauchzehen
- 300 g Gorgonzola
- Öl
- 4 Hähnchenbrustfielts
- Salz und Pfeffer
- 250 g Sahne
- 2 EL Basilikumblätter
Anleitung
- Die Tomaten waschen und in Viertel schneiden. Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein hacken. Den Gorgonzola klein schneiden.
- Öl in einer Pfanne erhitzen und das Hähnchenfilet anbraten, dabei mit Salz und Pfeffer würzen. Anschließend bei Seite Stellen.
- Zwiebel, Knoblauch und die Tomaten in dem Bratfett kurz andünsten. Sahne und Gorgonzola in die Pfanne geben und unter ständigem Rühren schmelzen lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und die Basilikumblätter dazu geben. Das Hähnchen wieder in die Pfanne geben und kurz köcheln lassen.
Tipps & Tricks
Ich wünsche Ihnen viel Spaß beim Nachmachen und Probieren!