Granola Muffins lecker, clean und gesund. Wer bevorzugt es nicht sich gesund zu ernähren und einen gesunden Lifestyle auch an andere heranzutragen, warum also nicht gleich mit diesen Muffins. Schon im Teig sollten gesunde Zutaten den Anfang machen, damit auch das Garnieren in der Wahl viel leichter fällt.
Granola Muffins
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Zutaten für (Menge berechnen):
MuffinsZutaten
- 1 Banane
- 1 Ei
- 180 g Apfelmus
- 200 ml Haselnuss-/Hafer- oder Mandelmilch
- 2 EL Ahornsirup
- 250 g Haferflocken
- 2 EL Chiasamen
- 2 TL Zimt
- 1-2 TL Weinstein-Backpulver
- Salz
Anleitung
- Den Backofen auf 140°C vorheizen und eine Muffinform mit Papierförmchen auslegen. Die Banane schälen und halbieren. Ei, Apfelmus, Banane, Milch und Ahornsirup in den großen Behälter des Food Processors geben und mit dem großen Messer verrühren.
- Anschließend in einer Schüssel alle trockenen Zutaten vermengen und die Mischung aus dem Food Processor hinzugeben. Den Teig in die Förmchen füllen, nach Belieben mit den Toppings belegen und im vorgeheizten Backofen ca. 25-30 Minuten backen.
Tipps & Tricks
Tipp: Für das Topping können Sie Ihrer Fantasie freien Lauf lassen: Probieren Sie z.B Cranberries, Nüsse oder Bananenscheiben,
Ich wünsche Ihnen viel Spaß beim Nachmachen und Probieren!