Avocados sind gerade super beliebt und wir zeigen Ihnen wie Sie aus dieser Trendfrucht einen leckeren Dip für sich und Ihre Gäste zaubern. Die Avocado oder auch Alligatorbirne, wie sie früher einmal genannt wurde, ist in Sachen Gesundheit ein echter Alleskönner. Sie enthält viele ungesättigte Fettsäuren sowie die hautschützenden Vitamine A und E. Durch reichlich enthaltene Proteine hat man ein langes Sättigungsgefühlbei so gut wie keinen Kohlenhydraten. Die Guacamole passt zu Fleisch, Fisch, Brot, Baguette, Chips, Crackern, Nachos, auf Wraps, Burritos, zu Gemüse und vielem mehr!
Guacamole
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Zutaten für (Menge berechnen):
PersonenZutaten
- 4 reife Avocados
- 2 kleine Zwiebeln
- 2 Tomaten
- 1-2 frische Chilischoten nach Geschmack
- 1 Limette
- Salz, Pfeffer
Anleitung
- Die Avocados halbieren, den Kern entfernen und mit einem Löffel das Fruchtfleisch aus der Schale lösen. Das Fruchtfleisch in einer Schale mit einer Gabel zerdrücken.
- Anschließend die Zwiebeln schälen und die harten Wurzelansätze entfernen. Die Tomaten und die Chilischote waschen und den Strunk bei der Tomate entfernen. Alles fein hacken und in die Schüssel zu der Avocado geben. Nun die Limette ausdrücken und den Saft in die Schüssel geben.
- Zum Schluss alles gut verrühren und nach Belieben mit Salz und Pfeffer würzen.
Tipps & Tricks
Tipp: Damit die Guacamole nicht braun wird, einfach den Avocadokern in der Mitte des Dips platzieren.
Ich wünsche Ihnen viel Spaß beim Nachmachen und Probieren!