Die Lasagne Suppe ist ein superfixes Wohlfühlessen und perfekt für kalte Herbsttage. Die cremige, würzige Suppe schmeckt garantiert klein und groß.
Lasagne Suppe
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Zutaten für (Menge berechnen):
PersonenZutaten
- 2 EL Olivenöl
- 1 Zwiebel
- 3 Knoblauchzehen
- 500 g Hackfleisch
- 3 EL Tomatenmark
- Salz und Pfeffer
- 1 L Rinderbrühe
- 800 g gehackte Tomaten
- 10 Lasagneplatten
- 150 g Crème fraîche
- geriebener Parmesan
Anleitung
- 2 EL Öl in einen großen Topf Erhitzen.
- Zwiebel und Knoblauch klein schneiden und dem Topf glasig Braten.
- Hackfleisch mit anbraten, bis es krümelig wird. Tomatenmark und die Gewürze mit rein geben und kräftig umrühren.
- Das Hackfleisch dann mit der Rinderbrühe und den gehackten Tomaten ablöschen.
- Lasagneplatten in mehrere Teile zerbrechen und in der Suppe für ca. 10 Minuten köcheln lassen.
- Die Lasagne Suppe in einem Tiefenteller mit einem Löffel Creme fraîche servieren und anschließend noch mit Parmesan bestreuen.
Tipps & Tricks
Ich wünsche Ihnen viel Spaß beim Nachmachen und Probieren!