Die leckere und gesunde Low-Fat Currypfanne ist für jeden Feinschmecker und Genießer genau das Richtige. Die zarte Hähnchenbrust mit bissfestem Reis, übergossen mit einer pikanten Currysauce liefert wertvolle Vitamine, Kohlenhydrate und Proteine. Das Beste dabei: Sie ist ganz schnell und einfach zu machen und hat sehr wenig Fett. Das Gericht eignet sich ideal für die Low-Fat Diät.
Low-Fat Currypfanne mit Hähnchen
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Zutaten für (Menge berechnen):
PersonenZutaten
- 600 g Hähnchenbrust
- 1 rote Paprika
- 1 gelbe Paprika
- 200 g Champignons
- 400 g Kaisergemüse
- 200 ml Gemüsebrühe
- 200 ml fettreduzierte Kochsahne
- 2 TL Currypulver
- etwas Kokosöl
Anleitung
- Die Hähnchenbrust abwaschen, trocken tupfen und in kleine Stücke schneiden. Die Paprikas waschen, entkernen und klein schneiden. Die Champignons putzen und klein schneiden.
- Etwas Kokosöl in einer Pfanne erhitzen und das Hähnchen scharf anbraten. Das Gemüse dazugeben und ca. 5-6 Minuten braten. Mit der Gemüsebrühe und der Kochsahne aufgießen und mit Currypulver, Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die Currypfanne ca. 10-15 Minuten köcheln lassen und mit gekochtem Reis servieren.
Tipps & Tricks
Ich wünsche Ihnen viel Spaß beim Nachmachen und Probieren!