Ein leckerer Snack für zwischendurch oder eine leckere Beilage zu Fleisch oder Fisch. Potato Wedges sind leckere Kartoffelspalten, die im Handumdrehen zubereitet sind.
Wedges mit Parmesankruste
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Zutaten für (Menge berechnen):
PortionenZutaten
- 800 g festkochende Kartoffeln
- 2 TL Salz
- 4 TL edelsüßes Paprikapulver
- 3 TL Knoblauchpulver
- 4 EL Olivenöl
- 100 g geriebener Parmesan
Anleitung
- Die Kartoffeln schälen und mit dem Nicer Dicer in gleichmäßige Spalten schneiden. In einem Kochtopf die Spalten für 5 Minuten vorgaren und anschließend abgießen.
- Den Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Alle Gewürze mit dem Olivenöl in eine Schüssel geben und etwa die Hälfte des Parmesans dazu geben. Die Kartoffeln mit in die Schüssel geben und alles gut durchschwenken.
- Die Kartoffelspalten auf einem Backblech mit Backpapier verteilen und noch mal großzügig mit Parmesan bestreuen.
- Die Kartoffeln für 15 Minuten backen.
Tipps & Tricks
Ich wünsche Ihnen viel Spaß beim Nachmachen und Probieren!