Entdecken Sie tolle Rezepte!
Alle Käse- und Chili-Fans aufgepasst: Heute gibt es Chili-Cheese-Balls! Saftige Hackfleischbällchen gefüllt mit einem pikanten Chili-Cheese-Kern – einfach nur göttlich. Aus frischem Hackfleisch, fein gehackter Zwiebel, Paniermehl und Ei entsteht die Grundmasse für die Chili-Cheese-Balls. Sie wird zu kleinen Bällchen geformt und mit einer Mischung aus grünem Chili und leckerem Cheddar- und Mozzarellakäse gefüllt. Noch […]
Ein italienischer Klassiker mal anders: Lasagne ganz nach meinem Geschmack. Zuerst wird eine leckere Hackfleisch-Tomatensauce mit frischen Kräutern aus dem eigenen Garten zubereitet und dann wird die Lasagne geschichtet. Aber nicht mit Béchamelsauce, sondern mit Crème fraîche. Dies schmeckt mit persönlich viel besser, die leckere Lasagne ist schneller zubereitet und steht in einer Stunde frisch […]
Ein lecker-leichter Salat für heiße Sommertage! Der Wassermelonen-Feta-Salat ist vollgepackt mit frischer Wassermelone, cremigem Fetakäse, gerösteten Pinienkernen und einem köstlichen Dressing. Er ist die perfekte Beilage zu Gegrilltem oder als leichtes Mittag- und Abendessen. Mein absoluter Lieblingssalat im Sommer. Wie einfach und schnell der Salat zubereitet ist, sehen Sie in meinem Rezeptvideo:
Gesund, proteinreich, sättigend und lecker – das sind die Dinkel-Quark-Küchlein. Der Teig besteht aus Dinkelmehl und Magerquark und kommt mit der extra Portion Eiweiß daher! Belegt werden die Küchlein mit einer leckeren Creme aus Lauch, Parmesan und Frisch- und Hüttenkäse. Der Teig kann auch für kleine Pizzen oder Flammkuchen verwendet werden!
Blätterteig gefüllt mit einer leckeren Mischung aus frischem Spinat und cremigem Fetakäse. Die perfekte Vorspeise, eine leckere Beilage, ein Snack für Zwischendurch oder als Appetizer zu einem gelungenen Aperitif. Bei den Blätterteig-Taschen backt der Blätterteig im heißen Ofen knusprig auf und der Fetakäse schmilzt in der Tasche. Alles verbindet sich perfekt mit dem Spinat – […]
Süß und salzig passt hervorragend zusammen. Das beweist dieses Rezept: Erdbeer-Caprese. Süße Erdbeeren, herzhafter Mozzarella, frisches Basilikum, Balsamico, Olivenöl, Salz und Pfeffer – ein leckerer Salat, Snack und die perfekte Vorspeise um die Erdbeer-Saison so richtig auszunutzen! Ausprobieren lohnt sich.
Gastrezept Das Rezept ist etwas aufwendiger aber die Arbeit für dieses klassische italienische Nudelgericht lohnt sich. Die Muschelnudeln aus Hartweizengrieß heißen Conchiglioni. Die kleine Variante heißt übrigens Conchiglie (ital. Muschel). Die Conchiglioni werden gefüllt mit einer Mischung aus cremigem Ricotta, würzigem Parmesan, Spinat, Pinienkernen und vielem mehr. Überbacken mit Käse in einer Tomatensauce. Lecker!
Selbstgemachte Pizza ist wahres Soulfood! Belegt mit allerhand Käse, Gemüse und weiteren Lieblingszutaten zählt Pizza zu den beliebtesten Gerichten überhaupt. Ein selbstgemachter Pizzateig mit Hefe, bestrichen mit selbstgemachter Tomatensauce, belegt mit köstlichen Zutaten und knusprig-locker ausgebacken – was gibt es besseres?
Die Fingerfood-Schnecken sind gefüllt mit Champignons, Lauchzwiebeln, Käse und Schmand. Eingerollt und knusprig gebacken, entsteht daraus das perfekte Fingerfood für jedes Partybuffet! Die Füllung kann je nach Geschmack und Belieben variiert werden. Probieren Sie auch Schinken und Mais – einfach nur lecker!
Carpaccio in der vegetarischen Variante und zwar von der Rote Bete. Die Rote Bete wird fein gehobelt und mit einer fein-abgestimmten Zitronen-Honig-Vinaigrette, Rucola, knackigen Walnüssen und weichem Ziegenkäse serviert. Perfekt als ausgefallene Vorspeise, die jedoch im Handumdrehen zubereitet ist!