Dal ist ein Gericht der indischen und pakistanischen Küche, welches vorwiegend mit Linsen zubereitet wird. Durch die Hülsenfrüchte ist das indische Dal, eine super gute pflanzliche Eiweißquelle und super lecker zu Reis oder Fladenbrot!
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Samosas
Samosas sind vielen unbekannt, da man diese nicht einfach so überall essen kann. Denn diese sind pakistanische und indische Teigtaschen, die ganz einfach gemacht werden. Sie werden meistens so wie in diesem Rezept mit Gemüse gefüllt oder auch mal mit Fleisch. Weil diese so klein sind, bieten sie sich ideal als Snack, für unterwegs oder […]
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Pasta-Kürbis-Pfanne
Leckere und gesunde Pasta-Kürbis-Pfanne die zum “Clean Eating” gehört. Diese Pfanne ist vor allem beliebt in den Herbstmonaten, da dort dann auch die heiß geliebte Kürbiszeit ihren Lauf nimmt. Auch die unterschiedlichen Gewürze geben einen besonderen Geschmack, welcher nicht in jedem Gericht vorkommt, obwohl dieser aus gesunden Gewürzen entsteht.
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Roasted Salsa
Rot, frisch und lecker: Unsere roasted Salsa schmeckt besonders gut zu Nachos oder Tortillas und macht den mexikanischen Abend perfekt!
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Pfirsich-Gewürz-Smoothie
Samtig, süß, lecker: Pfirsiche sind die Sommerfrucht schlechthin. Statt Sie einfach pur zu naschen, schmeißen Sie ihn zusammen mit Ingwer in einen Mixer – so gelingt Ihnen im Handumdrehen ein leckerer, leicht scharfer Power-Smoothie.
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Kurkuma-Mango-Smoothie
Mein Geschmack: leicht scharf und würzig Das steckt in mir: viel Eiweiß, Calcium, Vitamine, Natrium, Kalium, Phosphor Das kann ich: Erfrischung an heißen Tagen, verdauungsregulierend, unterstützt Darmflora, stärkt das Immunsystem
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Gewürz-Smoothie
Mein Geschmack: würzig Das steckt in mir: Curcumin, ätherische Öle Das kann ich: antioxidativ, antiseptisch, schmerzlindernd, entzündungshemmend, lindert Blähungen, Durchfall, Reizdarm
Rezepte / Vegetarisch
Quinoa mit Gemüse und Currysauce
Wer sich auch im Winter in Form halten will, für den ist dieses Rezept genau das Richtige! Ob für Gäste oder ganz für sich allein, dieses Rezept überzeugt mit purer Frische, leckeren und gesunden Zutaten und ist einfach zubereitet. Die Sauce mit Kokosmilch und Curry rundet das Gericht perfekt ab!
Gastrezepte / Rezepte
Gastrezept – Nudelkuchen mit Kartoffel-Kruste
Gastrezept Nudeln mal nach persischer Art. Nudeln und Pasta kennt man ursprünglich aus der italienischen Küche. Aber wenn Sie Nudeln mit einer Kartoffel-Kruste sehen, sind diese auf persische Weise zubereitet worden. Ich dachte immer, dass es nichts Leckereres gibt als italienische Pasta – doch! Persischer Nudelkuchen mit Kartoffel-Kruste. Das müssen Sie unbedingt probieren und nachmachen! […]
Fleisch & Fisch / Rezepte
Selbstgemachter Backfisch
Backfisch wie vom Jahrmarkt oder der Kirmes! Und das selbstgemacht. Das Ganze ist einfacher als gedacht! Die frischen Fischfilets werden durch einen leckeren Bierteig gezogen und im heißen Öl ausgebacken – fertig! Dazu Remoulade, einfach köstlich. . . . Für ähnliche Rezeptideen klicken Sie hier Tolle Küchenhelfer zur Zubereitung dieses Rezeptes finden Sie hier