Karnevals-Special: Selbstgemachte Muffins mit Karnevalsverzierung für die perfekte Karnevalsfeier! Der Teig für die leckeren Schokoladen-Muffins ist schnell und einfach zusammengerührt und das leckere Frosting rundet diese perfekt ab. Zusammen mit den kleinen Masken aus Fondant, ein echter Hingucker!
Schokoladen-Muffins mit Karnevalsfrosting
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Zutaten für (Menge berechnen):
MuffinsZutaten
- Für die Muffins
- 70 g Butter
- 200 g Zucker
- 1 TL Vanillezucker
- 1 Ei
- 210 ml Milch
- 300 g Mehl
- 2 TL Backpulver
- 1 TL Salz
- 80 g Kakaopulver
- Für das Frosting
- 150 g Butter
- 1 Prise Salz
- 100 g Puderzucker
- 200 g Doppelrahm-Frischkäse
- pinke Lebensmittelfarbe
- Für die Dekoration
- lila und pinker Fondant
- weiße Zuckerperlen
- Zuckerguss
Anleitung
- Für die Muffins die weiche Butter, den Zucker, den Vanillezucker und das Ei verquirlen. Die Milch dazurühren.
- In einer anderen Schüssel Mehl, Backpulver, Salz und Kakaopulver und ein TL Salz miteinander vermischen. Anschließend mit der Buttermasse verrühren.
- Den Ofen auf 150°C vorheizen. Die Muffinform mit Förmchen auslegen und den Teig einfüllen. Für ca. 20 Minuten backen.
- Für das Frosting Butter und Salz mit einem Mixer geschmeidig in einer Rührschüssel rühren, anschließend auf höchster Stufe schaumig schlagen.
- Den Puderzucker sieben und nach und nach in die Masse dazugeben und weiterschlagen.
- Den Frischkäse und die pinke Lebensmittelfarbe nun zuletzt unterrühren. Die fertige Masse in einen Spritzbeutel geben und auf die Schokoladen-Muffins spritzen.
- Den Fondant gleichmäßig ausrollen und mit einer Masken- und Sternenvorlage ausstechen. Mit etwas Zuckerguss die Masken und die Sterne platzieren. Zuletzt Zuckerperlen darüberstreuen.
Tipps & Tricks
Tipp:
Um die Masken und Sterne auszustechen, können Sie auch beispielweise eine Vorlage aus dem Internet ausdrucken und auf das ausgerollte Fondant legen.
Ich wünsche Ihnen Viel Spaß beim Nachbacken und Probieren!