Gastrezept
Ob als Mitbringsel für die Party oder Frühstücksaufstrich oder als Dip zum Grillen. Diese Creme ist so köstlich wie einfach herzustellen. Wer keinen Knoblauch mag, kann ihn einfach weglassen.
Gastrezept – Orientalischer Dattelaufstrich
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Zutaten für (Menge berechnen):
Zutaten
- 150 g entsteinte Datteln
- 2 Knoblauchzehen
- 200 g Frischkäse
- 200 g Schmand
- 1 TL Curry-Pulver
- 1 Prise Kardamom
- 1/2 TL Chayennepfeffer
- 1/2 TL Zimt
- 1/2 TL Kreuzkümmel
- Salz, Pfeffer
Anleitung
- Die Datteln ca. 30 Minuten in wenig Wasser einweichen und klein schneiden. Den Knoblauch schälen, den harten Wurzelansatz entfernen und fein hacken.
- Alle Zutaten in eine Küchenmaschine oder einen Food Processor geben und gut durchmixen. Die Masse in eine Schüssel umfüllen und servieren.
Tipps & Tricks
Viel Spaß beim Nachmachen!
Eure Ute