Pfifferling-Risotto

Das perfekte Rezept für ein geling-sicheres Pfifferling-Risotto finden Sie hier! Das Risotto wird superlecker und durch die separat gebratenen Pfifferlinge mit Kräutern zu etwas ganz Besonderem. Die Butter und der Parmesan verleihen dem Risotto noch mehr Cremigkeit und Geschmack. Probieren Sie dieses Rezept unbedingt aus!

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Kürbis-Smoothie

Ein Kürbis ist gesund und gilt als wichtiger Lieferant für Vitamine, Mineralstoffe und sättigende Ballaststoffe. Auch ein Avocadokern enthält ähnliche Inhaltsstoffe und soll Infektionen vorbeugen, entzündungshemmend wirken und die Zellen schützen. Somit eignet sich der Smoothie perfekt für den Tag in den Start!

Watermelon-Ginger-Juice

Dieser Smoothie ist reich an Vitaminen und enthält kleine Mengen an Mineralien wie Kalium und Magnesium. Ebenso ist er Ballaststoffreich, entzündungshemmend und einfach gesund. Die ätherischen Öle, die im Smoothie enthalten sind, unterstützen die Verdauung!

Jostabeerenkuchen 2.0 titel

Gastrezept – Jostabeerenkuchen 2.0

Gastrezept Gastbloggerin Ute Hier ist eine weitere Variante von Kuchen mit leckeren Jostabeeren. Die Beeren reifen wieder reichlich im Garten und sind schnell gepflückt. Sie haben eine tolle Farbe und eine schöne Säure. Dadurch harmonisieren sie mit der süßen Eischneeschicht. Außerdem sind sie sehr gesund. Den Zucker an den Beeren habe ich teilweise durch Stevia […]

Kartoffelgratin_mit_Birnen

Kartoffelgratin mit Birnen

Kartoffelgratin mal anders. Mit Birnen verfeinert bekommt es eine fruchtige Note und ist zudem leicht zuzubereiten. Einfach die Kartoffeln und Birnen mit Salz, Pfeffer und Dijon Senf abschmecken, Limettensaft dazugeben, Crème fraîche und Sahne hinzugeben und geriebenen Gouda darüber streuen. Dann noch backen und fertig ist das Kartoffelgratin.

Rote Bete-Mango-Smoothie

Ein Smoothie, der gesund für unseren Körper ist und lecker schmeckt! Die Rote Bete entspannt die Blutgefäße und erweitert diese, sodass Sauerstoff und Nährstoffe besser transportiert werden können. Sie verbessert also die Blutzirkulation und senkt den Blutdruck. Die Mango hingegen ist reich an Vitaminen und schützt effektiv unser Immunsystem.

Keto-Snacks für unterwegs

Bei der ketogenen Ernährung wird fast ausschließlich auf fettreiche Nahrung und Proteine gesetzt, während Kohlenhydrate auf ein Minimum reduziert werden. Nur 20 g Kohlenhydrate pro Tag sind erlaubt. Sie ist also eine Low-Carb-Ernährungsform, die gerne zur Gewichtsabnahme und bei Krebspatienten genutzt wird. Dabei wird der Stoffwechsel komplett umgestellt. Statt aus Kohlenhydraten Zucker und damit Energie […]

Gesunde Getränke

Gesunde Getränke sind für einen bewussten Lebensstil genauso wichtig wie gesundes Essen. Abwechslungsreich, erfrischend, kalorienarm und gesund sollte es sein. Säfte und Smoothies liefern Energie für den Tag und wertvolle Vitamine. Ganz leicht selbst gemacht, sind sie die perfekte Ergänzung zum Frühstück, Mittag- und Abendessen. Gönnen Sie sich eine kleine Auszeit mit einer Tasse Tee. […]

Gefüllte Paprika mit Hackfleisch und Reis

Die milde, süßliche Paprika gefüllt mit deftigem Hackfleisch schmeckt sehr gut als Vorspeise oder auch als Hauptgericht. Die Hackfleischmischung besteht zur Hälfte aus Rind- und zur anderen Hälfte aus Schweinefleisch. Die gefüllte Paprika mit Hackfleisch und Reis ist nicht nur geschmacklich sehr lecker, sondern auch optisch ein echter Hingucker. Das Gericht erstrahlt in schönem feurigen […]