Pfifferling-Risotto

Das perfekte Rezept für ein geling-sicheres Pfifferling-Risotto finden Sie hier! Das Risotto wird superlecker und durch die separat gebratenen Pfifferlinge mit Kräutern zu etwas ganz Besonderem. Die Butter und der Parmesan verleihen dem Risotto noch mehr Cremigkeit und Geschmack. Probieren Sie dieses Rezept unbedingt aus!

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Bruschetta Hähnchen

Bruschetta Hähnchen

Bei diesem Rezept wird frisch im Ofen gegarte, warme Hähnchenbrust mit einer super leckeren Tomaten-Bruschetta-Masse getoppt. Die Kombination aus warm und kalt ist perfekt und schmeckt einfach nur super lecker! Das Bruschetta Hähnchen ist ideal für eine gesunde, kohlenhydratarme Ernährung – also DAS Low Carb-Gericht schlechthin. Das aromatische Basilikum rundet dieses Gericht geschmacklich ab.

Vollkornbrot

Vollkornbrot

Außen knusprig, innen schön saftig und locker. Das beschreibt dieses Brot eigentlich ziemlich gut! Wie wäre es mal mit einem selbstgebackenen Vollkornbrot? Hört sich komplizierter an als es wirklich ist. Im Grunde brauchen Sie nur Mehl, Hefe, Wasser, Salz und Nüsse, Samen oder Kerne nach Belieben. Der Teig ist ruckzuck angerührt und das Brot kann […]

Sticky Reis mit Mango

Sticky Reis mit Mango

In Deutschland wird der Sticky Reis auch Klebreis genannt und er enthält sehr viel Stärke. In Thailand wird der Sticky Reis gerne in einer süßen Variante zubereitet und zwar zusammen mit Zucker, Kokosmilch und frischer Mango. Im Originalen wird der Reis gedämpft – wir haben das Rezept etwas abgewandelt und vereinfacht. Am Geschmack ändert das […]

Bananenbrot

Bananenbrot ohne Zucker

Dieses Rezept ist die perfekte Lösung zur Verwertung von überreifen Bananen. Dank der Süße der reifen Bananen, wird bei diesem Bananenbrot kein zusätzlicher Zucker benötigt. Das Bananenbrot ist super schnell vorbereitet und benötigt nur wenige Zutaten, die eigentlich immer im Haus sind. Das Rezept kann nach Belieben variiert werden: Geben Sie ungezuckerte Trockenfrüchte, frisches Obst, […]

Pico de Gallo

Pico de Gallo

Pico de Gallo ist eine typische mexikanische Salsa. Sie besteht aus klein geschnittenen Tomaten, Avocado, Zwiebeln, Knoblauch, Chili und wird verfeinert mit Limette, Petersilie und Koriander. Der würzige Dip hat es in sich: Durch die frische Chili ist er sehr scharf – hier kann nach Belieben mit weniger, mehr oder gar keiner Chili gearbeitet werden. […]

Pilzpfanne mit Zucchini

Pilzpfanne mit Zucchini

Eine leckere, leichte Gemüsepfanne mit Zwiebeln, Knoblauch, Champignons und Zucchini. Die Pilzpfanne ist dank des Nicer Dicer super schnell zubereitet. Abgerundet wird das leckere Gericht durch die feine, frische Zitronennote und die gehackte Petersilie. Die Pilzpfanne mit Zucchini passt perfekt als Beilage zu Fleisch, Fisch, zu Kartoffeln oder einfach als Hauptgericht mit etwas Kräuterquark und […]