Eine orientalische Köstlichkeit: Dattelcreme. Die Süße der Datteln kombiniert mit der pikanten Schärfe der Harissa-Paste – einfach nur lecker! Der cremige Dip mit Schmand und Frischkäse passt perfekt zu Gemüsesticks, Brot, Chips, Crackern aber auch zu (Süß-)Kartoffeln, Fleisch und vielem mehr. Der Dip ist bei allen beliebt und ist immer der Bestseller auf Partybuffets!
Dattelcreme
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Zutaten für (Menge berechnen):
PersonenZutaten
- 1 Knoblauchzehe
- 200 g getrocknete Datteln ohne Stein
- 200 g Frischkäse
- 200 g Schmand
- 1 TL Harissa
- Salz, Kreuzkümmel, Currypulver
Anleitung
- Den Knoblauch schälen, den harten Wurzelansatz entfernen und fein hacken. Die Datteln mit dem Knoblauch in eine Küchenmaschine/einen Food Processor geben und fein zerkleinern. Die Masse in eine Schüssel geben.
- Die restlichen Zutaten zu den Datteln und dem Knoblauch geben, gut vermengen und mit etwas Salz, Kreuzkümmel und Currypulver würzen.
Tipps & Tricks
Ich wünsche Ihnen viel Spaß beim Nachmachen und Probieren!