Gastrezept
Wie möchten Sie Ihren Kaffee? Mit Kuchen! Diesmal ein ganz schneller. Er schmeckt auch super lecker mit ungeschälten Äpfeln – ich habe es probiert. Der Kuchen eignet sich perfekt, um ältere, reifere Äpfel zu verwerten.
Gastrezept – Schneller Apfelkuchen
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Zutaten für (Menge berechnen):
24 cm-SpringformZutaten
- 400 g säuerliche Äpfel
- 1 EL Zitronensaft
- 50 g Butter
- 1 Ei
- 90 g brauner Zucker
- 50 g Vollkornmehl
- 1 TL Backpulver
- 2 EL saure Sahne
- 50 g gehackte Mandeln
Anleitung
- Den Backofen auf 175°C Umluft vorheizen und eine runde Backform Ø 24 cm etwas einfetten.
- Die Äpfel entkernen und in dünne Scheiben schneiden (ich habe die Schale dran gelassen). Mit dem Zitronensaft beträufeln. Die Butter langsam schmelzen lassen.
- Das Ei, den Zucker, das Mehl, das Backpulver und die saure Sahne zur abgekühlten Butter geben und verrühren. Mit den Äpfeln vermengen.
- Die Masse in die vorbereitete Backform geben, mit den gehackten Mandeln bestreuen und im vorgeheizten Backofen ca. 30-40 Minuten backen.
Tipps & Tricks
Ich wünsche Ihnen viel Spaß beim Nachmachen und Probieren!
Das es sowas noch gibt! Das ist der totale Hammerleckersuperkuchen! Meine Frau hat ihn gleich nachgebacken. Fantastös.