Haferflocken halten besonders lange satt und sind reich an wichtige Nährstoffe und Vitamine. Diese Haferflocken-Pancakes werden aus vielen guten Zutaten zubereitet und sind nahrhaft und lecker – Ein wahres Power-Frühstück und der perfekte Start in den Tag!
Haferflocken-Pancakes
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Zutaten für (Menge berechnen):
PortionenZutaten
- Für die Pancakes
- 160 g Haferflocken
- 40 g Buchweizenmehl
- 2 TL Backpulver
- 1 Banane
- 2 Eier
- 150 ml Milch
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Zimt
- 5 EL Rapsöl
- Zum Garnieren
- Ahornsirup
- 1 Banane
Anleitung
- Die Haferflocken mit dem Buchweizenmehl und dem Backpulver vermischen. Die Banane mit einer Gabel zerdrücken, die Eier und die Milch hinzufügen und gut miteinander verrühren. Mit einer Prise Salz und Zimt würzen.
- Die flüssigen Zutaten mit den trockenen zu einem Teig verrühren. Für ca. 15 Min. ruhen lassen.
- Das Rapsöl in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Jeweils eine Schöpfkelle mit Teig in die Pfanne geben und von beiden Seiten goldbraun ausbacken.
- Die Haferflocken Pancakes nach Belieben mit Ahornsirup und Bananenscheiben servieren.
Tipps & Tricks
Ich wünsche Ihnen viel Spaß beim Nachmachen und Probieren!