Lasagne Suppe

Anleitung

1. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und klein schneiden. Das Öl in einem großen Topf erhitzen die Zwiebel und den Knoblauch glasig andünsten.
2. Das Hackfleisch dazu geben und mit anbraten, bis es krümelig wird. Das Tomatenmark und den Oregano dazu geben und kräftig umrühren. Mit der Rinderbrühe und den gehackten Tomaten ablöschen und alles aufkochen lassen. Kräftig mit Salz und Pfeffer abschmecken.
3. Die Lasagneplatten in mehrere Teile zerbrechen, in die Suppe geben und alles für ca. 10 Minuten köcheln lassen.
4. Die Lasagne Suppe in einem tiefen Teller mit einem Löffel Creme Fraîche servieren und anschließend noch mit Parmesan bestreuen.