Ein sehr einfaches Rezept und die perfekte Beilage für einen spontanen Grillabend mit Freunden oder das ideale, leichte Mittag- und Abendessen. Die super leckere Vinaigrette mit tollen Aromen kommt durch die Zutaten-Kombination und den Rotweinessig zustande. Probieren Sie es selbst aus!
Tomatensalat mit Avocado
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Zutaten für (Menge berechnen):
Zutaten
- 8 Tomaten
- 1 Zwiebel
- 1 Avocado
- 10 schwarze Oliven
- 1 EL Balsamico
- 1 EL Rotweinessig
- 4 EL Olivenöl
- Etwas Petersilie
- Salz, Pfeffer
Anleitung
- Die Tomaten waschen, den Strunk entfernen und vierteln. Die Petersilie waschen, trocken tupfen und fein hacken.
- Die Zwiebel schälen, den harten Wurzelansatz entfernen und in feine Ringe schneiden. Die Avocado schälen, entkernen und in Würfel schneiden. Alles zusammen mit den Oliven in eine Schüssel geben.
- Aus dem Balsamico, dem Rotweinessig, dem Olivenöl und etwas Salz und Pfeffer eine feine Vinaigrette zubereiten und über den Salat geben. Mit der Petersilie bestreuen und servieren.
Tipps & Tricks
Ich wünsche Ihnen viel Spaß beim Nachmachen und Probieren!