Entdecken Sie tolle Rezepte!
Vielen Leuten auch eher bekannt als Kokowäääh – wie der populäre Film mit Til Schweiger.Das klassisch-französische Gericht „Coq au Vin“ ist entgegen der allgemeinen Meinung, sehr einfach zu zubereiten. Man braucht nur etwas Zeit und einen Bräter, dann kann der Spaß auch schon losgehen. Für Kinder ist Coq au Vin nicht geeignet, da die Sauce […]
Gastrezept Orientalischer Milchreis – Sholeh Zard. Milchreis ist einfach und schmeckt immer gut! Und Milchreis geht natürlich auch auf persische Weise! Wenn der Milchreis auf persische Weise zubereitet wird, darf natürlich das typische Gewürz nicht fehlen – und zwar Safran! Dieser Milchreis schmeckt so gut und ist gerade für den Herbst ein feines Dessert für […]
Backen Beim Backen denkt man direkt an frisches Brot und leckere Kuchen. Aber Backen ist viel mehr als das. Die allgemeine Definition vom Backen ist: Durch Hitze im Ofen werden Lebensmittel gebräunt oder gegart. Die Temperaturen beim Backen variieren meistens zwischen 100 und 250 °C. Die erste Form des Backens fand schon vor über 5.000 […]
Irish Coffe, in Irland auch Gaelic Coffee genannt, ist ein gesüßter Kaffee mit irischem Whiskey und einer Haube aus leicht aufgeschlagener Sahne. Das Getränk ist perfekt geeignet an Tagen mit wechselhaftem Wetter. Durch den Gebrauch von Zucker, Koffein und Alkohol ist der Kaffee ein echter Wachmacher. Traditionell wird Irish Coffee ohne Löffel serviert – man […]
Die asiatische Küche begeistert mit tollen Aromen und ist sehr gesund, da die Asiaten mit sehr viel Gemüse kochen. So ist auch dieses Rezept ausschließlich mit Gemüse zubereitet. Man kann aber auch wenn man möchte Garnelen oder Hühnchen hinzufügen. Das Wok-Gemüse ist schnell gemacht – das Gemüse kann ganz einfach variiert werden. Probieren Sie auch […]
Auch im September gibt es wieder viele leckere, neue, regionale Obst- und Gemüsesorten zu entdecken. In dem 9. Monat des Jahres vereint sich das beste aus Herbst und Sommer! Vereinzelte Beeren-Sorten (wie z.B. Heidelbeeren), Gurken, Paprika, Tomaten, diverse Salatsorten sind aus dem Sommer bis ca. Mitte September verfügbar. Die leckeren, dunklen Holunderbeeren reifen an den […]
Der Name Ostkaka dürfte so manchen komisch vorkommen: Aber keine Angst dahinter verbirgt sich ein super leckerer, schwedischer Küchen- und Kuchenklassiker. Der Ursprung des Käsekuchens liegt in der südostschwedischen Region Smaland. In der Konsistenz erinnert der Kuchen eher an einen Auflauf, wenn Sie ihn aus dem Ofen holen. Wer mal etwas neues als Nachtisch ausprobieren […]
Sloppy Joe’s sind sehr einfach zuzubereiten. Sie bestehen aus einer Hackfleisch-Sauce zwischen zwei warmen knusprigen Brötchenhälften. Aber lassen Sie sich nicht von dem etwas plumpen Aussehen täuschen, denn diese „Burger“ sind unglaublich lecker. Sie sollten aber genügend Küchenpapier zur Hand haben, denn beim Essen kann es schonmal wild zugehen. Sloppy Joe schmeckt einfach jedem! Besonders […]
Wer mal eine Abwechslung zum klassischen Kartoffel-Gratin haben möchte, ist hier genau richtig. Mit dem tollen Gemüse-Gratin bieten wir eine gesunde und vegetarische Alternative zum klassischen Original. Das Gratin kann als Hauptgericht oder als Beilage gegessen werden. Das Beste: Das Gratin ist in 15 Minuten vorbereitet und der Rest wird vom Backofen erledigt! Die Gemüsesorten […]
Rinderrouladen kennt jeder. Aber Pute mit Crème-Fraîche und Ei dürfte bestimmt für viele neu sein. Während Rinderrouladen doch eher etwas schwer sind und daher gut als deftiges Gericht in den Herbst und Winter passen, ist die Putenrouladen leichter und ein leckeres Gericht für den Frühling und Sommer. Kombiniert mit einem frischen Salat und knackigem Gemüse […]