Käsekuchen oder Waffeln? Warum einfach nicht beides kombinieren! Warme Waffeln, die nach Käsekuchen schmecken und noch mit einem cremigen Frischkäse-Frosting – Einfach nur genial!
Käsekuchen-Waffeln mit Blaubeeren
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Zutaten für (Menge berechnen):
PortionenZutaten
- Für den Waffelteig
- 600 g Frischkäse
- 5 Eier
- 1,5 EL Zitronensaft
- 1,5 TL Vanilleextrakt
- 170 g Zucker
- 65 g Mehl
- 1 Prise Salz
- 90 g Blaubeeren
- Für das Frischkäse-Frosting
- 100 g Butter
- 300 g Puderzucker
- 200 g Frischkäse
Anleitung
- Den Waffeleisen vorheizen. Den Frischkäse und die Eier miteinander cremig aufschlagen. Den Zitronensaft und den Vanilleextrakt unterrühren.
- Den Zucker, das Mehl und den Salz unter die Frischkäsemasse rühren. Die Blaubeeren hinzufügen und vorsichtig unterheben.
- Für das Frosting die Butter in einer Schüssel ca. 1 Min. lang cremig rühren. Den Puderzucker hinzugeben und für weitere 2-3 Min. aufschlagen. Den Frischkäse unterheben.
- Den Teig in das vorgeheizte Waffeleisen geben und backen. Die fertigen Waffeln mit dem Frischkäse-Frosting und nach Belieben mit Blaubeeren toppen.
Tipps & Tricks
Ich wünsche Ihnen viel Spaß beim Nachmachen und Probieren!