Obazda zu Hause selber machen? Kein Problem! Mit unserem einfachen Rezept gelingt die bayrische Käsezubereitung ganz schnell und einfach.
Obazda
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Zutaten für (Menge berechnen):
PersonenZutaten
- 300 g überreifer Camembert
- 150 g Frischkäse
- 50 g saure Sahne
- 30 g weiche Butter
- 1 Prise Salz
- 2 TL Paprikapulver (edelsüß)
- 1 TL Kümmel (gemahlen)
- 1/2 Zitrone
- 1 rote Zwiebel
- frischer Schnittlauch
Anleitung
- Den Camembert in Stücke schneiden und mit einer Gabel sehr fein zerdrücken. Den Frischkäse, die saure Sahne und die Butter zusammen mit den Gewürzen und dem Zitronensaft in den kleinen Behälter des Mixers geben und zu einer glatten Masse mixen.
- Den Schnittlauch in feine Röllchen schneiden und circa 1 EL der Röllchen beiseitestellen. Die Frischkäsecreme mit dem Camembert verrühren und circa 1 Std. im Kühlschrank durchziehen lassen.
- Anschließend die Zwiebeln in feine Ringe schneiden. Den Obazda mit einem Eislöffel zu Kugeln formen und mit den Schnittlauchröllchen und Zwiebelringen garnieren und servieren.
Tipps & Tricks
Ich wünsche Ihnen viel Spaß beim Nachmachen und Probieren!