Eine leckere Vitaminbombe getarnt als Pesto. Erbsen gehören zu den Hülsenfrüchten und bringen jede Menge gesunde Mineralstoffe mit wie z.B. Magnesium, Eisen, Phosphor, Kalzium und Zink.
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Kürbis Bruschetta
Ein leckeres Kürbisrezept passend zur bevorstehenden Jahreszeit. Es gibt viele verschieden Möglichkeiten einen Kürbis zu verarbeiten. Aber haben Sie schon mal ein Kürbis Bruschetta probiert? Anstatt klassisch mit Tomaten mal mit einem leckeren Kürbis.
Rezepte / Salate / Vegetarisch
Gnocchi Salat
Gnocchi Salat ist der perfekte Salat für jede Grillparty. Auch zum Meal Prepping bietet sich der leckere Salat gut an.
Rezepte / Vegetarisch
Gefüllte Süßkartoffeln mit Spinat und Feta
Spinat und Feta sind eine superleckere Food Kombination. Der würzige Feta ergänzt sich perfekt mit der leicht bitteren Note des Spinats. Die Süßkartoffel rundet das alles noch ab und sorgt damit für eine Geschmacksexplosion im Gaumen.
Rezepte / Vegetarisch
Veganes Sushi
Sushi braucht nicht unbedingt Fisch, um besonders geschmackvoll zu sein. Hier zeige ich Ihnen wie Sie veganes Sushi einfach zu Hause zubereiten können.
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Börek mit Feta
Krosser Teig, gefüllt mit Spinat und Feta – Einer der bekanntesten türkischen Spezialitäten! Diese Delikatesse können Sie sogar ebenfalls mit nur wenig Zeitaufwand auch zu Hause selbst nachmachen.
Rezepte / Vegetarisch
Menemen
„Menemen“ – ein original türkisches Ei-Gericht. Man benötigt nicht viel, um ein leckeres Menemen vorzubereiten. Menemen ist ein beliebtes Gericht, da es schnell zubereitet ist und oftmals die perfekte Antwort auf „Was koche ich denn heute?“ liefert.
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Artischocken-Frittata
Mai ist ebenfalls Artischocken-Zeit: Artischocken sollen für eine schlanke Linie sorgen, da sie reich an lösliche Ballaststoffe sind, die sich günstig auf den Darm und die Verdauung allgemein auswirkt. Wenn Sie Artischocken mögen, werden Sie dieses Rezept lieben!
Rezepte / Vegetarisch
Zoodles mit Linsenbolognese
Zoodles sind eine kohlenhydratarme Variante zu den normalen Nudeln und werden aus der leckeren Zucchini zubereitet. Zusammen mit einer leckeren Linsenbolognese ist dieses Gericht schnell zubereitet. Ohne den Käse ist dieses Gericht sogar vegan!
Rezepte / Vegetarisch
Kartoffelgratin mit Brokkoli
Dünne Kartoffelscheiben, cremige Sauce, goldgelber Käse mit frischem Brokkoli – ein purer Genuss! Perfekt als Beilage oder auch als Mittag- oder Abendessen für die ganze Familie.