Leckere Apfel-Zimt Schnecken für süße Momente. Ein leckeres Gebäck perfekt für die herbstlichen Temperaturen.
Rezepte / Süßes
Panna Cotta mit Erdbeeren
Der italienische Dessert-Klassiker: Panna Cotta. Serviert mit einer feinen, süß-sauren Erdbeersauce aus frischen, selbstgepflückten Erdbeeren und einem Hauch Zucker. Super lecker! Die Panna Cotta besteht aus Sahne, Gelatine, frischer Vanille, Vollmilch und Zucker. Durch die Gelatine wird die Sahnemasse fest und kann auch perfekt gestürzt werden. Die Vanille in Kombination mit der Sahne verleiht der […]
Gebäck & Brot / Herzhaft / Rezepte / Snacks, Fingerfood & To Go
2 Zutaten Pesto Grissini
Auf der Suche nach dem perfekten Snack, dem idealen Appetizer und einem leckeren Mitbringsel auf die nächste Grillparty? Wie wäre es mit den 2 Zutaten Pesto Grissini? Alles was Sie dafür brauchen: Pizzateig und Ihr Lieblingspesto! Probieren Sie Pesto Verde, Pesto Genovese, Pesto Rosso, Pesto Calabrese, Bärlauchpesto und vieles mehr!
Rezepte / Salate
Salat mit Erdbeer Vinaigrette
Eichblattsalat, Erdbeeren, Avocado, Kapuzinerkresse und ein fantastisches Dressing aus Erdbeeren! Das müssen Sie unbedingt einmal ausprobieren! Haben Sie schonmal eine Erdbeer Vinaigrette probiert? Aromatische Erdbeeren verbinden sich mit Olivenöl, Balsamico, Senf, Honig und Mohn – super lecker und super vielseitig! Die Vinaigrette schmeckt super gut zu grünen Blattsalaten, Avocado, Spargel und vielem mehr.
Dips, Dressings & Eingemachtes / Rezepte
Klassische Erdbeer Konfitüre
Selbstgepflückte frische, knallrote Erdbeeren direkt vom Feld – ein absoluter Genuss! Aber wohin mit den Kilos an leckeren Früchten? Rein in diese klassische Erdbeer Konfitüre! Super lecker auf Brot, Brötchen, im Joghurt, im Quark und vielem mehr! Die Erdbeer Konfitüre ist auch für Koch-Anfänger geeignet, da sie super leicht zuzubereiten ist. Eingekocht und eingemacht hält […]
Dips, Dressings & Eingemachtes / Rezepte
Holunderblüten Essig
Geschenke und DIY aus der Küche: Hausgemachter Holunderblüten Essig! Aus nur 2 Zutaten und mit etwas Wartezeit entsteht dieser leckere, vielfältige Holunderblüten Essig. Sie brauchen frische Holunderblüten-Dolden und einen guten Essig – hier können Sie Ihren Lieblingsessig wählen. Probieren Sie Weinessig, Balsamicoessig, Apfelessig etc.! Einfach die Dolden zum Essig geben und alles mind. 4 Wochen […]
Gastrezepte / Rezepte / Vegetarisch
Gastrezept – Degos Flammkuchen
Gastrezept Gastbloggerin Ute Heute kocht mein Mann seine Spezialität. Flammkuchen ohne Speck, dafür mit viel Gemüse! Das kann variiert werden. Sehr gut schmecken Karotten, Brokkoli, grüner Spargel oder eine Kombination aus verschiedenen Gemüsesorten. Wem der Feta zu kräftig ist, kann auch Mozzarella nehmen. Zum Essen passt ein kühler Weißwein oder ein Hefe-Weizenbier. Unvergesslich wird das […]
Dips, Dressings & Eingemachtes / Rezepte / Süßes
Rhabarber Curd
Noch eine ideale Variante die Unmengen an reifem Rhabarber zu verarbeiten: Rhabarber Curd! Rhabarber Curd ist perfekt als Aufstrich, Füllung für Torten und Kuchen, zum Verfeinern in selbstgemachtem Eis und vielem mehr. Das Rhabarber Curd besteht aus Rhabarber, Zucker, Ei und Butter. Das Rhabarber Curd hält sich im Kühlschrank ca. 4 Wochen – aber solange […]
Dips, Dressings & Eingemachtes / Rezepte
Radieschen Dip
Die kleinen, runden leicht scharfen Knollen geben diesem Dip seinen einzigartigen Geschmack. Der Dip besteht aus nur 5 Zutaten: Quark, Radieschen, Schnittlauch, Dill und Zitrone! Er passt perfekt zu Pellkartoffeln, Ofenkartoffeln, Gemüse und zu Vollkornbrot. Der Radieschen Dip ist durch den Quark die perfekte Eiweißquelle mit der extra Portion Vitamine durch die Radieschen und die […]
Rezepte / Süßes
Schoko Erdbeeren
Als Snack, Geschenk aus der Küche, Topping für Kuchen und Torten – Schoko Erdbeeren schmecken einfach jedem und einfach immer! Die fruchtig-süße Kombination aus Erdbeeren und Schokolade ist einfach unwiderstehlich. Meine Lieblingsvariante: Süße Erdbeeren überzogen mit Zartbitter-Schokolade und getoppt mit etwas weißer Schokolade! Testen Sie auch weitere Varianten: Vollmilch, weiße Schokolade, Zuckerperlen, rosane Schokolade und […]
Rezepte / Vegetarisch
Karamellisierter Spargel
Spargel mal ganz anders: Haben Sie schon einmal karamellisierten, weißen Spargel gegessen? Nein? Dann wird es Zeit. Karamellisierter Spargel ist einfach soo lecker! Der Kokosblütenzucker (oder braune Zucker) gibt dem Spargel ein fantastisches, karamelliges Aroma. Der weiße Spargel wird kurz gekocht und dann in einem Topf mit etwas Butter und Zucker karamellisiert – die perfekte […]