Entdecken Sie tolle Rezepte!
Lebensmittelverschwendung – oder auch Food Waste – ist heute mehr denn je ein großes Problem. Eigentlich noch genießbare Lebensmittel werden aufgrund ihres Haltbarkeitsdatums entsorgt oder sind ungenießbar, weil sie falsch gelagert werden. Die Verschwendung wertvoller Lebensmittel führt nicht nur zu mehr Müll, sondern kostet auch. Mit ein paar wenigen Tricks können Sie jede Menge Geld […]
In Zeiten von Grippe und anderen Erkrankungen ist es besonders wichtig sein Immunsystem zu stärken. Das Immunsystem besteht aus vielen Organen, sogenannte lymphatische Organe. Darunter die Rachenmandeln, die Lymphknoten, der Thymus, das Knochenmark, der Blinddarm und die Milz. Die Funktion des Immunsystems ist es gegen Viren und Bakterien zu kämpfen und das tagtäglich. Um das […]
Beim Backen duftet das ganze Haus. Vorfreudig warten Sie darauf, dass Ihr Kuchen fertig wird. Backen macht Spaß und lässt Sie kreativ werden. Sie haben keinen Backofen, würden aber trotzdem gerne backen? Kein Problem. Mit der Mikrowelle geht es. Es gibt sie in verschiedenen Größen und mit verschiedenen Funktionen, von der klassischen Mikrowelle bis zur […]
Besonders Diabetiker müssen auf eine gesunde Ernährung achten und kohlenhydrat- und fettarm essen. Bei Diabetes handelt es sich um eine Stoffwechselerkrankung, bei der ungenügendes Insulin ausgeschüttet wird und so zu viel Zucker im Blut verbleibt, statt für die Energiegewinnung genutzt zu werden. Der Blutzuckerspiegel schnellt in die Höhe. Um den Blutzuckerspiegel konstant zu halten ist […]
Butter enthält viel Fett und ist nicht für jeden gut verträglich. Manche verzichten auf Butter, weil Sie z.B. eine Diät machen oder einfach keine Butter mehr im Haus haben. Wieder andere sind laktoseintolerant oder ernähren sich vegan. Doch Butter ist in vielen Torten und Kuchen ein essenzieller Bestandteil und kaum noch wegzudenken, da sie für […]
In Deutschland wird viel Kuchen gebacken und gegessen. Sie beißen herzhaft in einen saftigen Schokoladenkuchen. Doch dann überkommt Sie das schlechte Gewissen. Der viele Zucker und die vielen Kalorien machen Ihnen zu schaffen. Mit Clean Baking kommen Sie jederzeit in den Genuss einer gesunden Alternative und können bedenkenlos naschen. Kein Weißmehl, kein Zucker, keine Butter. […]
Sie machen sich einen schönen Filmabend und greifen mal wieder zu Popcorn und Chips. Lust auf eine gesunde aber leckere Alternative? Kürbiskerne sind die Lösung! Kürbiskerne sind essbare Samen des (Hokkaido-)Kürbisses. In vielen Fällen werden sie nach dem Schälen des Kürbisses einfach weggeworfen. Dabei sind die Kerne sehr lecker und gesund. Sie sind knusprig, nussig […]
Dinkelmehl ist eine gesunde und leckere Alternative zu Weißmehl. Es besticht durch seinen nussig aromatischen Geschmack und verleiht jedem Gebäck einen besonderen Geschmack. Es entsteht wenn Dinkel (Getreidesorte) im ganzen Korn gemahlen wird. Dinkelmehl liefert mehr Vitamine als Weißmehl und überzeugt durch hochwertiges Eiweiß und einen höheren Mineralstoffgehalt. Dinkel liefert wertvolles Eisen, Magnesium, Zink, Mangan […]
Bohnen gibt es in den verschiedensten Arten, Farben und Größen. Sie sind gesund, fettarm und ballaststoffreich. Mit nur 30 kcal pro 100 g sind besonders grüne Bohnen kalorienarm aber halten lange satt. Egal ob grüne Bohnen, rote Bohnen oder schwarze Bohnen, sie enthalten wertvolle Mineralstoffe und Vitamine wie Magnesium, Kalium, Zink sowie Vitamin C und […]
Backen ohne Zucker klingt verlockend und gesund. Zucker in großen Mengen macht dick und ist schädlich für die Zähne. Außerdem kann ein übermäßiger Verzehr von Zucker zu Krankheiten wie Diabetes Typ 2, Übergewicht und Herz-Kreislauf-Erkrankungen führen. Sie wollen auf Süßspeisen trotzdem nicht verzichten? Dann sind die folgenden Rezepte ohne raffinierten Zucker genau das Richtige für […]